干豆角泡一晚上通常不建议。以下是泡发干豆角的一些建议：
1. 泡发时间 ：干豆角一般用温水泡20分钟左右即可洗净杂质。如果需要更长时间的泡发，建议使用凉水泡2-3个小时，或者用热水泡发，但时间不宜过长，以避免营养流失。
2. 储存问题 ：如果干豆角泡发过多，可以将其放在冰箱中冷藏保存，以减少细菌滋生。
3. 食用安全 ：泡发后的干豆角如果发酸，可能是因为存放不当导致细菌滋生，这种情况下是不宜食用的。
请根据实际需要选择合适的泡发方法，并注意观察豆角的状况，以确保食用安全和口感。
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