播放元宵的做法
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元宵的做法
元宵是中国传统的节日美食之一,制作方法比较简单。以下是传统元宵的做法:
- 材料:糯米粉200克,热水适量,冰糖适量,芝麻适量,花生、桂圆等馅料。
- 步骤:
最简单的元宵做法
元宵是中国传统的节日食品,有很多种简单的做法。以下是其中一种最简单的做法:
- 材料:黑芝麻60克,花生20克,白砂糖50克,猪油30克,水磨糯米粉200克,温水160克。
- 步骤:
- 将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟,待其放凉后倒入料理机的干磨杯中。
- 加入白砂糖和猪油,开始搅拌。
- 将水磨糯米粉慢慢加入,继续搅拌至面团成型。
- 将面团搓圆,然后用手压扁,包入黑芝麻花生馅料,再重新搓成球状即可。
如何捏制元宵形状
元宵可以根据个人喜好和创意进行捏制。一般来说,元宵的外形可以是圆球状。可以用手轻轻捏制,或者使用模具,制成心形、花形等别致的形状。
元宵的简短制作步骤
以下是元宵的简短制作步骤:
- 材料:黑芝麻60克,花生20克,白砂糖50克,猪油30克,水磨糯米粉200克,温水160克。
- 步骤:
- 将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟,待其放凉后倒入料理机的干磨杯中。
- 加入白砂糖和猪油,开始搅拌。
- 将水磨糯米粉慢慢加入,继续搅拌至面团成型。
- 将面团搓圆,然后用手压扁,包入黑芝麻花生馅料,再重新搓成球状即可。
汤圆(元宵)的制作方法
以下是汤圆(元宵)的制作方法:
- 步骤:
- 准备好所需材料。
- 将黑芝麻炒熟,放凉后搅碎。
- 将猪油洗净,去掉筋膜。
- 将搅碎的黑芝麻加入猪油和白糖中,搅拌均匀。
- 准备一个容器,放入水磨糯米粉和温水,搅拌成面团。
- 将面团分成小块,每个小块中间放入黑芝麻馅料,然后搓成圆形。
冰元宵的做法
以下是冰元宵的做法:
- 步骤:
- 先将汤圆煮熟,待其放凉后捏碎。
- 将碎汤圆放入装有冰块的盘中。
- 在冰汤圆上撒上一层白糖,这样既不会使汤圆过于软糯,又保持了汤圆的口感。
- 然后将冰盘放入冰箱冷冻室,冷冻数小时即可食用。
元宵制作方法
以下是元宵的制作方法之一:
- 豆沙元宵:
- 将红豆(绿豆也可)在水中多泡一会,然后倒入锅中(最好使用高压锅)煮烂。
- 将煮烂的红豆倒出水,并用擀面杖将其捣碎(也可以使用搅拌机)。
- 加入适量白糖,并充分搅拌均匀。
- 将水磨糯米粉加入温水中,搅拌成面团。
- 将面团分成小块,每个小块中间放入红豆馅料,然后搓成圆形。
摇元宵的家常做法
以下是摇元宵的家常做法:
- 材料:糯米粉250克,黑芝麻100克,白砂糖100克,各种坚果适量。
- 步骤:
- 将糯米粉放入容器中,倒入少量开水搅匀。
- 加入适量冷水,搅拌至面团成型。
- 将黑芝麻炒熟。
- 将糯米面团分成小块,每个小块中间放入黑芝麻和白砂糖。
- 用手揉成球状,然后按扁,将各种坚果点缀在表面。
- 将做好的元宵放入蒸锅中,蒸熟即可食用。
元宵坨子的制作方法
以下是元宵坨子的制作方法:
- 用料:团子6个。
- 步骤:
- 超市购买成品团子6个。
- 如果购买的团子是生的,需要将其放入蒸锅中蒸10-15分钟。
- 将大半锅油烧热,油温约为八成热。
- 将团子放入锅中炸熟,火候要适中,炸至金黄色即可。
- 将炸好的团子捞出,沥干油。
- 趁热食用,口感更好。
家庭版元宵的做法
以下是家庭版元宵的做法:
- 步骤:
- 首先开炉点火,烧干锅内水分