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  • 淀粉里的糖是什么糖

    淀粉里的糖是什么糖

    淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，其基本构成单位是葡萄糖。淀粉糖则是通过酸法、酸酶法或酶法将淀粉水解后得到的一系列单糖或寡糖，主要包括葡萄糖、麦芽...

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